Gastronomija

Gastronomski specijaliteti širom Evrope i sveta, jer hrana je najukusniji deo putovanja!

Peglana kobasica – neispričane priče o pirotskom delikatesu

Peglana kobasica – neispričane priče o pirotskom delikatesu

Pirotska peglana kobasica je mnogo više od prehrambenog proizvoda – ona je nesvakidašnji specijalitet pirotskog kraja, deo lokalnog identiteta, ponos Piroćanaca. Kao što je ajvar simbol Leskovca, kupus Futoga, malina Arilja, pršuta Zlatibora, a sir obeležje Sjenice, tako je peglana kobasica simbol Pirota. Rame uz rame sa kačkavaljem i ćilimom, ovaj specijalitet definiše grad Pirot. […]

Zlatiborski specijaliteti – priče o Top 5 jela zlatiborskog kraja

Zlatiborski specijaliteti – priče o Top 5 jela zlatiborskog kraja

Tajni recepti iz beležnica zlatiborskih domaćica, uz pogodne klimatske uslove za proizvodnju mleka, mlečnih proizvoda i mesa, čine da zlatiborski specijaliteti budu pravi raj za sve gurmane. Iz perspektive gostiju, zimovanje na Zlatiboru u najvećoj meri obeležavaju dve stvari: skijanje i zlatiborski specijaliteti. Ne znam za vas, ali da mene stave pred izbor da se […]

Top 10 najboljih grčkih jela

Top 10 najboljih grčkih jela

Grčka kuhinja sačinjena od jela iz doba starih Grka, čiju kuhinju karakterišu masline, smokve i med, zatim tradicionalnih jela kao što je jagnjeće pečenje, i moderne kuhinje, predstavlja veoma bogatu i raznoliku gastronomsku ponudu ove zemlje.   Grčka je dom nekih najboljih i najsvežijih svetskih sastojaka koji se koriste u jelima, tako da su spektakularni […]

Mali vodič kroz veliku ski i gastro ponudu crnogorskih planina

Mali vodič kroz veliku ski i gastro ponudu crnogorskih planina

Turisti sve brže otkrivaju lepote kontinentalne Crne Gore pa je pravo vreme da ove planinske vrhove doživite sada, dok još uvek važe za dobro čuvanu tajnu iskusnih putnika. Svež vazduh crnogorskih planina ispraće vaša pluća, a uz skijanje, šetanje i neke druge aktivnosti, prazninu će osetiti i vaš stomak. Tradicionalna gastronomska ponuda ovih krajeva spremna […]

Kako se pravi kačamak

Da li znate kako se pravi kačamak? Evo kako izgleda kada za domaći zadatak dobiješ da napraviš kačamak :). Video klip predstavlja domaći zadatak na temu Priprema tradicionalnih jela, iz predmeta u kojem se bavimo seoskim turizmom, pa obrađujemo malo i našu tradicionalnu gastronomiju. Autorke su Marija Cvijanović i Milana Rogić, učenice ETŠ Bor. Na […]

Kako se pravi savršen Martini

Kako se pravi savršen Martini

Pročitao sam negde da je savršen martini kao kratka priča Ernesta Hemingveja; na prvi pogled jednostavna, ali zapravo veoma kompleksna. Dobar dry martini se ne pravi tako što ćete nabacati sve sastojke u čašu/šejker. Iako spada u klasike, mnogi profesionalni bartenderi smatraju ovaj koktel najkompleksnijim. Kada imate samo tri sastojka – džin, vermut i garniš […]